Dieta na cholesterol: produkty zalecane i niezalecane

Cholesterol to niezbędny składnik w ludzkim organizmie. Posiada go każdy człowiek. Sedno tkwi w równowadze pomiędzy poziomami dobrego i złego cholesterolu. U osób dorosłych w wielu przypadkach poziom tego niekorzystnego jest znacznie za wysoki wynika to z niezdrowego trybu życia, braku aktywności fizycznej, jednak przede wszystkim z niewłaściwej diety.
Dieta mająca na celu obniżenie poziomu złego cholesterolu i podwyższenie poziomu dobrego jest bogata w warzywa, owoce, niskotłuszczowe produkty mleczne oraz produkty zbożowe.
Zbyt wysoki poziom złego cholesterolu może prowadzić do zawału serca, rozwinięcia się choroby wieńcowej, problemów z poruszaniem się czy do udaru mózgu.
Aby uniknąć tych ciężkich, uciążliwych i nieprzyjemnych dolegliwości zaleca się unikać spożywania:
- Słoniny, masła, smalcu,
- Dużych ilości czerwonego mięsa,
- Podrobów,
- Jajek,
- Tłustych wyrobów cukierniczych,
- Mleka wysokotłuszczowego oraz produkowanych z niego przetworów takich jak sery czy śmietany.
Produkty zalecane w diecie cholesterolowej
- Oliwa z oliwek,
- Olej rzepakowy,
- Olej słonecznikowy,
- Olej sojowy,
- Białe mięso,
- Niskoprzetworzone produkty zbożowe,
- Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (białe sery, jogurty odtłuszczone),
- Płatki owsiane,
- Zielona herbata,
- Orzechy,
- Warzywa,
- Owoce,
- Produkty z wysoką zawartością błonnika.
Przykładowy dzienny jadłospis
Śniadanie – płatki owsiane z niskotłuszczowym mlekiem,
Drugie śniadanie – chude pieczywo żytnie (2 kromki), sałata, chudy biały ser, pomidor,
Obiad – ryż, surówka z warzyw, gotowana pierś z kurczaka,
Podwieczorek – dwa upieczone jabłka, 2 łyżeczki niskosłodzonego dżemu,
Kolacja – 2 kromki chleba razowego, sałatka warzywna, zielona herbata.
Sporo wartościowych produktów, które pomagają walczyć z chorobami serca. Dołożyłbym do tego jeszcze miód, który ma dużo potasu. Dzięki temu wpływa na właściwy rytm pracy serca, zwiększa wydolność serca i obniża ciśnienie krwi.