Dieta na cholesterol: produkty zalecane i niezalecane

Cholesterol to niezbędny składnik w ludzkim organizmie. Posiada go każdy człowiek. Sedno tkwi w równowadze pomiędzy poziomami dobrego i złego cholesterolu. U osób dorosłych w wielu przypadkach poziom tego niekorzystnego jest znacznie za wysoki wynika to z niezdrowego trybu życia, braku aktywności fizycznej, jednak przede wszystkim z niewłaściwej diety.

Dieta mająca na celu obniżenie poziomu złego cholesterolu i podwyższenie poziomu dobrego jest bogata w warzywa, owoce, niskotłuszczowe produkty mleczne oraz produkty zbożowe.

Zbyt wysoki poziom złego cholesterolu może prowadzić do zawału serca, rozwinięcia się choroby wieńcowej, problemów z poruszaniem się czy do udaru mózgu.

Aby uniknąć tych ciężkich, uciążliwych i nieprzyjemnych dolegliwości zaleca się unikać spożywania:

• Słoniny, masła, smalcu,
• Dużych ilości czerwonego mięsa,
• Podrobów,
• Jajek,
• Tłustych wyrobów cukierniczych,
• Mleka wysokotłuszczowego oraz produkowanych z niego przetworów takich jak sery czy śmietany.

Produkty zalecane w diecie cholesterolowej

• Oliwa z oliwek,
• Olej rzepakowy,
• Olej słonecznikowy,
• Olej sojowy,
• Białe mięso,
• Niskoprzetworzone produkty zbożowe,
• Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (białe sery, jogurty odtłuszczone),
• Płatki owsiane,
• Zielona herbata,
• Orzechy,
• Warzywa,
• Owoce,
• Produkty z wysoką zawartością błonnika.

Przykładowy dzienny jadłospis

Śniadanie – płatki owsiane z niskotłuszczowym mlekiem,

Drugie śniadanie – chude pieczywo żytnie (2 kromki), sałata, chudy biały ser, pomidor,

Obiad – ryż, surówka z warzyw, gotowana pierś z kurczaka,

Podwieczorek – dwa upieczone jabłka, 2 łyżeczki niskosłodzonego dżemu,

Kolacja – 2 kromki chleba razowego, sałatka warzywna, zielona herbata.