Dieta przy zapaleniu trzustki

W przypadku stwierdzenia którejkolwiek z wersji choroby (ostrej lub przewlekłej), pierwsze dni leczenia związane są z wprowadzeniem głodówki. Ostra postać choroby wymaga następnego karmienia dojelitowego, wcześniej zaś stosuje się dokarmianie dożylne. Następnie po zakończeniu leczenia szpitalnego wprowadza się dalszą dietę, o którą musi dbać już sam chory.

Dieta po zapaleniu trzustki:

  • 5 posiłków dziennie
  • mała objętość posiłków
  • posiłki lekkostrawne
  • posiłki gotowane, nie wolno ich smażyć i dusić na tłuszczu
  • posiłki można piec w folii
  • unikanie potraw tłustych
  • wyeliminowanie z diety alkoholu
  • zabronione używanie ostrych przypraw
  • ograniczenie soli w potrawach
  • wyeliminowanie z diety warzyw kapustnych i strączkowych ? wzdymających
  • zmniejszenie ilości spożywanego błonnika pokarmowego
  • ograniczenie smarowania pieczywa masłem
  • ograniczenie słodyczy: ciast z kremem, ciasta francuskiego

Produkty dozwolone:

  • warzywa i owoce (również gotowane)
  • z przypraw: wanilia, bazylia, koperek, cynamon
  • soki owocowe i warzywne
  • słaba herbata
  • chude wędliny, chude mięso
  • mleko odtłuszczone
  • pszenne pieczywo
  • drobne kasze
  • biały twarożek
  • ziemniaki
  • zupy na wywarze warzywnym
  • kluski ziemniaczane
  • zupy mleczne
  • sałatki (bez ostrych sosów, majonezu)
  • dżemy
  • ryż
  • ryby
  • oliwa z oliwek

Dopiero miesiąc po wprowadzeniu diety można skusić się o spożywanie produktów zawierających większą ilość tłuszczu.

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.